潮新聞客戶端 通訊員 潘思思 由中央廣播電視總臺央視頻推出的大型融媒體美食文化節(jié)目《中國美食大會》，于2月8日17點(diǎn)檔在總臺央視財經(jīng)頻道（CCTV-2）、央視頻、央視網(wǎng)同步播出第三期，畬鄉(xiāng)小吃張啟德大廚作為浙江麗水市唯一選手出戰(zhàn)比賽，將在現(xiàn)場精心烹制色香味俱佳、地域特色鮮明的“畬鄉(xiāng)好味”。屆時，除了張啟德大廚在現(xiàn)場的精彩比賽，中央電視臺財經(jīng)頻道（CCTV-2）將用3分鐘時長介紹景寧。 《中國美食大會》現(xiàn)場 張啟德，景寧職業(yè)高級中學(xué)培訓(xùn)中心主任，中式烹調(diào)高級技師、中國烹飪大師、麗水市138第一層次培養(yǎng)人才、麗水市首席技師、畬鄉(xiāng)技能大師工作室領(lǐng)辦人。他致力培育畬鄉(xiāng)小吃的“舌尖經(jīng)濟(jì)”，挖掘地方文化特色，創(chuàng)新畬鄉(xiāng)小吃傳統(tǒng)技法，帶領(lǐng)團(tuán)隊打造出一批特色畬家菜肴。 畬家菜肴 畬鄉(xiāng)小吃是以“畬家十大碗”“畬鄉(xiāng)十小碟”為主打特色，包括金針富足、酒糟畬參、豆腐娘、工頭大肉、畬家干菜、黃精鳳鳥、千峽魚頭等特色菜品，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。一道道營養(yǎng)豐富、濃香撲鼻的畬鄉(xiāng)美食不僅濃縮了畬鄉(xiāng)景寧的本土飲食文化，也蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土人情。 視頻截圖 2月8日17:00，鎖定中央廣播電視總臺央視財經(jīng)頻（CCTV-2）、央視頻、央視網(wǎng)《中國美食大會》，循著濃香馥郁的“煙火氣”，了解畬鄉(xiāng)景寧，敬請期待！ 來源：景寧融媒 “轉(zhuǎn)載請注明出處”
